푸드테크의 미래는 치킨 로봇이 연다

[더테크=조재호 기자/서용진 PD] 대한민국 푸드테크 산업을 한눈에 살펴볼 수 있는 ‘2023 대한민국식품대전’이 15일 서울 양재동 aT센터에서 개막했다. 이번 행사는 ‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’를 주제로 농업과 푸드테크의 상생 모델을 제시하고 주요 전시관에서는 차세대 식품·혁신 제조·외식 푸드테크·소비자 맞춤형·애그테크·그린바이오·펫푸드 등 7가지 분야의 기술과 제품을 선보인다. 영상은 뉴로메카의 튀김기 로봇이다. 지난 7일 뉴로메카는 교촌치킨과 ‘로봇 조리 자동화’설명회를 개최하고 기존 교촌치킨 매장의 로봇 도입을 추진하고 있다. 이번에 소개된 로봇은 두 업체가 지난 3년간 함께 개발한 튀김 자동화 솔루션이다.

• 조재호 기자, 서용진 PD
• 2023-11-17 09:17